In the mood for Shanghai Nostalgique et futuriste, entre la ville nouvelle de Pudong et les élégances de l'ancienne concession française, la métropole chinoise fait rêver. Quelques repères pour la découvrir.
Se sustenter
Classiques des gastronomes
Meilongzhen, dans la cour intérieure du 1081 Nanjing Lu, tél. 6253 5353. Une photo de Jacques Chirac accueille les clients de ce restaurant ouvert depuis 1938. Sous les plafonds à caissons vert et or d'une enfilade de salles à manger aux murs lambrissés, le menu pantagruélique décline de délicieuses spécialités : crème de soja, racines de lys et de lotus et le fameux « poulet de la concubine impériale ».
Restaurant Nanxiang, Yuyuan Lu, tél. 6355 4206. Cette grande maison près des jardins Yuyuan est l'empire du dim sum : les petites brioches vapeur, préparées ici devant les consommateurs.
Délices des branchés
M on the bund, n°5 the Bund, tél. 6350 9888. L'adresse shanghaïenne de la créatrice australienne du célèbre M at the Fringe de Hongkong. Très agréable terrasse, brunch le dimanche.
Laris, n°3 the Bund, tél. 6321 9922. Restaurant, bar, lounge et caviar bar avec vue spectaculaire sur le Bund. Petite salle à manger de rêve pour dîner d'amoureux.
Jean-Georges Wongerichten, n°3 the Bund. Cuisine fusion du chef français star de New York.
Sens and Bund, n°18 the Bund, tél. 6323 9898. Le restaurant des frères Pourcel (la Maison Blanche, le Jardin des Sens).
Shintori, tél. 5404 0407. Au bout d'une allée de bambous, ambiance et cuisine design zen.
CJW, Xintiandi, tél. 6385 6677. Cigars, jazz, wine et plats branchés sous influence shanghaïenne.
Sortir
Yongfoo Elite, 200, Yongfu Lu (tél. 5466 2727). Toute la nostalgie de l'ancien Shanghai dans cette belle maison au cœur d'un joli jardin, aménagée par un collectionneur d'antiquités en un restaurant bar à l'ambiance club. Magique, surtout la nuit.
Face, villa 4, ruijin guesthouse, 118 Ruijin Erlu, 6466 4328. Dans ce décor élégant, avec meubles chinois et lits pour opiomanes raffinés, on se prendrait pour Malraux, période aventurier, ou pour Tintin dans « le Lotus bleu ».
Park 97, 2, Gaolan Lu. Restaurant de nuit et bar branché, ambiance bobo « expat ».
Se faire chouchouter
Evian Spa By Three, n°3 the Bund. Un bel espace immaculé voué aux soins du corps et à la beauté : lumières et musiques douces, murs de nacre, de laque ou dorés à l'or fin, massages sophistiqués réservés aux femmes. Les hommes peuvent patienter et se faire masser les pieds dans un petit salon où officie un barbier.
Acheter
Entre le kitsch (populaire) et le chic (cher) Shanghai est la nouvelle Mecque du shopping international. Nombreuses trouvailles sur les marchés (tissus sur Dongjiadu Lu, puces et antiquités dans la vieille ville, fleurs et oiseaux sur Fengyang Lu).
A voir : le Plaza 66, haut lieu des grandes griffes internationales et les grands magasins de Nanjing Lu. Dans le quartier rénové de Xintiandi, nombreuses boutiques de mode et de décoration (Shanghai Tang, Xavier Designer, Layefe Home, Shanghai Trio, etc.). Rens. 33-07-03-37.
Egalement : accessoires de mode et ravissantes pantoufles brodées de Suzhou Cobblers, 17, Fuzhou Lu (tél. 139 1818 7760) ;
sublimes céramiques « bleu de chine » de Blue Shanghai White, 17-103, Fuzhou Lu (tél. 6323 0856). Et un grand concept store déco : Lifeztore, 129 Xingye Lu (tél. 6386 6896).
Visiter
Le Musée de Shanghai. Dans une scénographie remarquable, bronze, jade, céramique, calligraphie, pièces de mobilier, artisanat des minorités ethniques.
La Maison de Soong Ching Ling. La demeure d'une des grandes figures de la République populaire de Chine qui fut l'épouse de Sun Yat Sen. Un parcours émouvant. 1843 Huaihai Lu (tél. 6437 6268).
A noter
Pour demander son chemin et se faire comprendre des chauffeurs de taxi, investir dans « Take me to… Taxi Cards » : sous forme de jeu de cartes, 58 destinations et 2 plans de métro en anglais, en chinois et en images… A acheter à l'excellente Librairie des langues étrangères (390 Fuzhou Lu).
Se sustenter
Classiques des gastronomes
Meilongzhen, dans la cour intérieure du 1081 Nanjing Lu, tél. 6253 5353. Une photo de Jacques Chirac accueille les clients de ce restaurant ouvert depuis 1938. Sous les plafonds à caissons vert et or d'une enfilade de salles à manger aux murs lambrissés, le menu pantagruélique décline de délicieuses spécialités : crème de soja, racines de lys et de lotus et le fameux « poulet de la concubine impériale ».
Restaurant Nanxiang, Yuyuan Lu, tél. 6355 4206. Cette grande maison près des jardins Yuyuan est l'empire du dim sum : les petites brioches vapeur, préparées ici devant les consommateurs.
Délices des branchés
M on the bund, n°5 the Bund, tél. 6350 9888. L'adresse shanghaïenne de la créatrice australienne du célèbre M at the Fringe de Hongkong. Très agréable terrasse, brunch le dimanche.
Laris, n°3 the Bund, tél. 6321 9922. Restaurant, bar, lounge et caviar bar avec vue spectaculaire sur le Bund. Petite salle à manger de rêve pour dîner d'amoureux.
Jean-Georges Wongerichten, n°3 the Bund. Cuisine fusion du chef français star de New York.
Sens and Bund, n°18 the Bund, tél. 6323 9898. Le restaurant des frères Pourcel (la Maison Blanche, le Jardin des Sens).
Shintori, tél. 5404 0407. Au bout d'une allée de bambous, ambiance et cuisine design zen.
CJW, Xintiandi, tél. 6385 6677. Cigars, jazz, wine et plats branchés sous influence shanghaïenne.
Sortir
Yongfoo Elite, 200, Yongfu Lu (tél. 5466 2727). Toute la nostalgie de l'ancien Shanghai dans cette belle maison au cœur d'un joli jardin, aménagée par un collectionneur d'antiquités en un restaurant bar à l'ambiance club. Magique, surtout la nuit.
Face, villa 4, ruijin guesthouse, 118 Ruijin Erlu, 6466 4328. Dans ce décor élégant, avec meubles chinois et lits pour opiomanes raffinés, on se prendrait pour Malraux, période aventurier, ou pour Tintin dans « le Lotus bleu ».
Park 97, 2, Gaolan Lu. Restaurant de nuit et bar branché, ambiance bobo « expat ».
Se faire chouchouter
Evian Spa By Three, n°3 the Bund. Un bel espace immaculé voué aux soins du corps et à la beauté : lumières et musiques douces, murs de nacre, de laque ou dorés à l'or fin, massages sophistiqués réservés aux femmes. Les hommes peuvent patienter et se faire masser les pieds dans un petit salon où officie un barbier.
Acheter
Entre le kitsch (populaire) et le chic (cher) Shanghai est la nouvelle Mecque du shopping international. Nombreuses trouvailles sur les marchés (tissus sur Dongjiadu Lu, puces et antiquités dans la vieille ville, fleurs et oiseaux sur Fengyang Lu).
A voir : le Plaza 66, haut lieu des grandes griffes internationales et les grands magasins de Nanjing Lu. Dans le quartier rénové de Xintiandi, nombreuses boutiques de mode et de décoration (Shanghai Tang, Xavier Designer, Layefe Home, Shanghai Trio, etc.). Rens. 33-07-03-37.
Egalement : accessoires de mode et ravissantes pantoufles brodées de Suzhou Cobblers, 17, Fuzhou Lu (tél. 139 1818 7760) ;
sublimes céramiques « bleu de chine » de Blue Shanghai White, 17-103, Fuzhou Lu (tél. 6323 0856). Et un grand concept store déco : Lifeztore, 129 Xingye Lu (tél. 6386 6896).
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Le Musée de Shanghai. Dans une scénographie remarquable, bronze, jade, céramique, calligraphie, pièces de mobilier, artisanat des minorités ethniques.
La Maison de Soong Ching Ling. La demeure d'une des grandes figures de la République populaire de Chine qui fut l'épouse de Sun Yat Sen. Un parcours émouvant. 1843 Huaihai Lu (tél. 6437 6268).
A noter
Pour demander son chemin et se faire comprendre des chauffeurs de taxi, investir dans « Take me to… Taxi Cards » : sous forme de jeu de cartes, 58 destinations et 2 plans de métro en anglais, en chinois et en images… A acheter à l'excellente Librairie des langues étrangères (390 Fuzhou Lu).
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