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L'automne en Toscane

10/6/2012

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Toscane
Terres brûlées sous les cyprès et les oliviers  vendanges prometteuses dans les collines du Chianti… En Toscane  cette année  l’automne est arrivé sans crier gare  dès la fin d’un mois d’août chaud. Entre Florence et Lucques  Arezzo et Sienne  le temps plus clément de septembre et d’octobre  et la fréquentation touristique plus raisonnable en cette saison  invitent à parcourir ce triangle d’or de la culture et d’un art de vivre à l’italienne décidément inépuisables. A Florence  la modernité prolonge les fastes du passé. Ainsi  ces princes de l’élégance que sont les Ferragamo ne se contentent plus de créer des escarpins de rêve pour les stars et les reines: à deux pas du Musée des Offices  ils reçoivent dans de nouveaux hôtels au design «soft» une clientèle raffinée.Un rendez-vous à la mode: le Continentale  au décor lumineux avec un joli clin d’œil aux années 1950. C’est par un étonnant ascenseur pourvu d’éclairages tamisés et d’un divan moelleux qu’on accède au Lounge Bar et à la salle de lecture: espace immaculé où des lits de repos invitent à la relaxation devant de larges baies ouvertes sur le Ponte Vecchio. Sur le toit  le bar-terrasse permet d’embrasser du regard la ville et ses monuments et  au-delà du Lungarno  le paysage bleuté des collines qui s’étagent derrière le palais Pitti. Ceux qui aiment prendre de la hauteur monteront vers Fiesole  où la Villa San Michele  cet ancien monastère dont la façade est attribuée à Michel-Ange  propose une version raffinée de la cuisine toscane traditionnelle aux parfums de truffe blanche et de fleur de courgette.
Sorti de Florence la magnifique  on pénètre dans des paysages magiques  tout un monde de vignes et d’oliviers. Il faut prendre le temps de suivre les méandres de l’Arno  faire halte dans quelque enoteca de village  où une belle assiette de charcuterie et de fromages locaux accompagnée d’un verre d’excellent vin n’excèdera pas 10 euros. Goûter les plaisirs de l’agriturismo dans cette campagne incroyablement civilisée. Architecturée jusque dans ses parcs et ses villas qui remontent pour la plupart au temps des Médicis. Parfois  on peut les visiter  voire y dîner ou y séjourner: comme à la Villa La Massa  résidence du xvie siècle avec majestueuse salle d’armes et jardin en balcon sur l’Arno. Etape de charme pour Clark Gable  Winston Churchill ou Madonna. Et séjour romantique qui abrita les amours tumultueuses de Liz Taylor et Richard Burton  comme le mariage de Davie Bowie avec la belle Iman.
Dans ces collines  des cités sont plantées comme autant de décors d’opéra ou de théâtre à ciel ouvert. Lucques  la ville-musique  n’oublie pas qu’elle vit naître  entre autres  Puccini et Boccherini; du haut de ses remparts ou dans les méandres de ses ruelles  elle dévoile églises romanes  palais baroques et jardins secrets. Vers le sud  c’est en traversant la région du Chianti  chargée de réminiscences de la peinture du Quattrocento  qu’on ira vers Sienne. Inutile d’espérer en quelques jours faire le tour des trésors du Museo Civico et des chefs-d’œuvre réunis autour du Duomo  à la façade ornée de statues et incrustée de marbre. Il faut s’abandonner quelques instants à l’émotion de l’architecture sur la piazza del Campo  célèbre pour son palio  cette joute à cheval à laquelle participent les différents quartiers de la cité. Si la foule touristique se révèle par trop envahissante  les environs ne manquent pas d’oasis de calme pour prendre de la distance: comme la Certosa di Maggiano  une chartreuse de charme édifiée au xive siècle  dont le restaurant  Il Canto  est l’un des hauts lieux de la gastronomie toscane: le chef Paolo Lopriore  qui a fait ses classes chez Troisgros à Roanne et appris la pâtisserie avec Pierre Hermé  cultive un registre éclectique  entre salades aux algues et au gingembre  poulet au miel ou gelée de fraises au vinaigre balsamique.
En remontant vers Florence  on ne manquera pas de faire étape à Arezzo  l’ancienne cité étrusque  la ville de Pétrarque  dont l’histoire violente tient une large place dans «l’Enfer» de Dante. Dans cette bourgade  où Piero della Francesca a laissé des chefs-d’œuvre  même les murs ont du génie  surtout quand ils sont signés Vasari. Au pied de ces arcades majestueuses  même si les boutiques portent aujourd’hui les noms de Versace ou Armani  on se sent vraiment petit.

Y aller
Paris-Florencealler-retour à partirde 150 euros,Air France 0-820-820-820. Alitalia 0-820-315-315.
Week-end ou courts séjours «à la carte» (avion, hôtels, location de voiture) avec Italiatour (01-53-42-37-90), Donatello (01-44-58-30-81) ou Terres de Charme(01-53-73-79-16).

Repères
A Florence
Le Continentale(39-055) 27-262,www.lungarnohotels.com.
Le Becco Fino(piazza degli Scarlatti,055-29-00-76) estle restaurant du moment.
Villa San Michele(055) 59-451
Villa La Massa(055) 626-11, lamassa@relaischateaux.com.

A Sienne
Certosa di Maggiano (0577) 288-180,certosa@relaischateaux.com.

Petits budgets
auberges de jeunesse Florence
De nombreux couvents et monastères proposent un hébergement bon marché.
Rens. TCH Voyages, 01-34-25-44-44
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