Au cœur du Parc naturel régional du haut Languedoc, entre Béziers et Montpellier, le massif du Caroux est «l'un des rares bijoux en France préservés du grand public», peut-on lire dans la brochure d'un spécialiste de la randonnée dans la région, «Les marcheurs du Caroux» (tél.: 04.67.95.68.49, et www.lesmarcheursducaroux.com). De gorge en torrent en passant par les crêtes, le regard embrasse un panorama somptueux et chromatique: entre le bleu de la Méditerranée et les sommets enneigés des Pyrénées, «le genêt inonde de jaune les vallons, et la bruyère pare les plateaux d'un ton fuchsia, mauve ou pourpre», témoigne un membre de l'équipe. La balade dure traditionnellement une semaine. Mais elle peut être réduite à deux jours depuis Colombières-sur-Orbs, point de départ d'une ascension tranquille vers la Fage. Sur ce site (re)-peuplé de mouflons, se trouve un refuge de charme: une bergerie au toit de schiste délicieusement restaurée et aménagée en auberge. Avant d'arriver, on aura fait une boucle par les troglodytes, histoire de se rafraîchir dans l'une des nombreuses vasques naturelles. Le lendemain, la trace conduit à la tourbière de la Lande, zone naturelle protégée, puis au hameau de Douch. C'est le début de la descente dans les gorges d'Héric, avec une jolie baignade, juste avant l'entrée dans le hameau typique du même nom. Bonne endurance recommandée pour ce circuit qui s'étire sur une vingtaine de kilomètres.
Profitez en bien!